ニトロのるつぼ

「低いハードルをぺたぺたと」「継続は力なり」

TRUCKから生瀬ヒュッテ(元ブランジュリタケウチ)のシュトーレンが届きました

time 2016/12/19

TRUCKから生瀬ヒュッテ(元ブランジュリタケウチ)のシュトーレンが届きました

「今年は販売しないだろうなー」と、さほど期待していなかったTRUCKでの生瀬ヒュッテ(元ブランジュリタケウチ)のシュトーレン販売。
プロフェッショナル仕事の流儀『パン職人・竹内久典』
上記エントリでも「ここ数年恒例だったタケウチのシュトーレン販売も、今年はないかな」と書きました。ご自分のお店で手いっぱいで、出張販売まで手掛ける余裕はないだろうと予想していたのです。ふたを開けてみると、ニトロの予想は外れて2016年もTRUCKでシュトーレンの販売はありました^^
数量限定のため初回入荷分は通販なし、店頭販売のみながら2日間で完売。その後の再入荷分は、多くの要望に応えて通販にも対応していました。一度目の通販受付は売り切れ後に知ったので悔し涙を飲んだのですが、後日再々入荷もあるとのこと。お知らせの翌日だったでしょうか、たまたまTRUCKのFacebookを見ていたら、タイミング良く『再入荷・通信販売のお知らせ』があがっていました。
以下、TRUCK公式サイトより抜粋です。

マロングラッセとラムレーズンのシュトーレン
Xmas限定、タケウチさんのシュトーレン。今年はマロングラッセとラムレーズンの組み合わせ。素材にこだわりぬいて Bird のためだけに作ってもらいました。
シュトーレンはドイツの伝統的なクリスマスのお菓子。クリスマスまでの期間、毎日少しずつ食べます。日を追うごとに美味しさを増すシュトーレンを食べながら、クリスマスが来るのを楽しみに待ちます。

急いで買わないと速攻で完売しちゃうかもしれません。「誰が食べるのか?」などと細かいことは考えず、とりあえず二個注文。価格は一個が税込2700円×2+送料864円で、シュトーレンを買うだけで6000円超え^^;
一個3000円超の高級シュトーレンとなりましたが、先日渋谷ヒカリエのLibertable(リベルタ―ブル)で買ったシュトーレンも、税込2700円でしたからね。
生瀬ヒュッテでパンが買えない状況は当分続きそうですし、竹内さんのシュトーレンが食べられる年に一度の貴重な機会ですから、躊躇している暇はありません。
そんなニトロの焦りをよそに、その後も2~3日間は完売することなく普通に販売していましたけどね・・※現在は売切れです。

注文したのは12月10日でしたが、TRUCKにシュトーレンが入荷するのは一週間後の12月17日。ニトロ家にシュトーレンが届いたのは19日でした。


一つずつプチプチ包装+ボール紙で固定されたシュトーレン。

ブーランジュリタケウチのロゴ入り手提げ袋が二枚同封されていました。また、納品書と一緒にTRUCKオリジナルポストカードとステッカーのプレゼントも。これは嬉しい^^

生瀬ヒュッテの巻紙のみのシンプルな包装。写真で見て想像していたよりも一回り小さくて、ニトロの片手に収まるくらいでした。大体のサイズは、長さ14cm×幅8.5cm×高さ5.5cmです。

巻紙を外してビニール袋から取り出し、ラップにくるまれたシュトーレンを解いていきます。

この朴訥とした佇まいこそが、シュトーレンの魅力ですよね。驚いたのが、包丁を入れた瞬間にふわっと小麦の良い香りが漂ったこと。
パン屋さんが作るシュトーレンなので、生地の見た目もやはりパンっぽいです。

念願だった竹内さん作のシュトーレン。一口食べてみると、口溶けの良い生地にマロングラッセとラムレーズン、ナッツが入っていて当然ながら美味しい。
食べ進むうちに「タケウチのパンも、こうだったなぁ」と思い出しました。
ものすごく特殊だったり凝っているわけではないけど、とにかく素材の良さと組み合わせの妙が感じられるのです。余計な雑味がなくて食べやすいのも特徴です。
「あのタケウチのシュトーレンだから」といった先入観を差し引いても、誰が食べても素直に美味しいと感じるラインだと思います。一切れでも満足できるけど美味しさに引きずられて次に手が伸びてしまう、魔性のシュトーレン。
原材料の記載がなかったので具体的な材料は分かりませんが、この口当たりのまろやかさは何なんだろう。周りの粉糖すら美味しいし。

ちなみに、ニトロが栗好きだから狙ったわけではありませんが、リベルタ―ブルとタケウチの両方ともマロングラッセを使ったシュトーレンでした。今年の流行なのかしら。
シュトーレン本来の趣旨に沿えば、クリスマスまで毎日一切れずつ食べるのがセオリーでしょうけども、家族みんなで分けっこしたらあっという間になくなりそうだな。

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