ニトロのるつぼ

「低いハードルをぺたぺたと」「継続は力なり」

Nyao『ケーキツアー入門』は、東京パティスリー巡り必携の書

time 2017/07/17

Nyao『ケーキツアー入門』は、東京パティスリー巡り必携の書

Nyao’s Funtime!!は、ニトロが東京のパティスリーを選ぶ際に、とても参考にしているサイトです。ケーキに対する深い愛情と見識、尋常じゃない量のケーキを食べまくる様子が楽しくて、普段からちょこちょこお邪魔していたのですが、このたび、HP運営者のNyaoさんがケーキ本を出版されました。もちろん、ニトロも事前予約して買いましたよ。

ニトロがNyao’s Funtime!!を知ったのは、二年ほど前でした。食べログや適当なランキングでは分からない、本当に美味しいパティスリーが知りたくて、ネットで調べて辿り着いた下記エントリがきっかけでした。
食べログは役立たず!という人へ本当に美味しいケーキ店(首都圏)ベスト20
この記事があったからこそ、Nyaoさんのブログが書籍出版にまで結びついたといっても過言ではないほど、大評判のエントリです。ニトロも「まさに、こんな情報が知りたかったのだ!!」と、目を輝かせながら読んだ記憶があります。

それ以来、東京に行く前にはブログチェックを欠かさず、行きたいパティスリーの目星をつける参考にしていました。最近、久しぶりにブログを覗くと「本を出版します」と書いてあって、とても驚いたと同時に、さもありなんと大納得。ケーキだけに留まらず、ケーキを生み出すシェフパティシエに至るまで、Nyaoさんが心から敬意を持って相対しているのが伝わりますし、Nyaoさんが美味しいと言うのなら、まず間違いないだろうと一方的に信頼しています。
毎回、安くないケーキを大量に自腹で購入して、一つ一つ写真撮影して、食べて、ブログを書くなんて、好きじゃないとできません。自分の感覚を使って味わった結果を分かりやすく伝えてくれるので、ブログ写真を見ていると思わず食べたくなります。ニトロはパティスリー好きですが、食べることそのものより、あの幸せな空間が好きなのであって、生ケーキ自体はあまり得意ではありません。得意でないというより、食べられる種類が限られていると言った方が適切かな?
チーズが苦手なのでチーズ系ケーキはまず選びませんし、濃厚なチョコケーキもあまり好きではないし、お酒を使ったケーキもダメ。生クリームもそこまで好きじゃない^^;従って、最終的に選ぶのはシンプルなフルーツ系か焼き菓子です。だからこそ、Nyaoさんみたいに色々な味を楽しめる人が心底羨ましいです。

さて、Nyaoさんの『ケーキツアー入門』は、ニトロのように「旅先で、点在するパティスリーを巡りたい」人には絶妙にマッチするコンセプトなので、本が届く前から期待大でした。
届いた本は期待を裏切らない内容で、どのページからもケーキに対する情熱が溢れていました。特に、主だったケーキの詳しい説明と専門用語の解説ページは、他のグルメ本とは一線を画す試みだと感心しました。現時点での最新情報も時間が経てば変化しますから、情報の鮮度を重視するよりも、ケーキツアーの概念を提唱しているのも合理的です。鮮度を追うのであれば、Nyaoさんのブログと共に楽しむのがベストでしょう。ブログには、うっとりするほど美しいケーキ写真が充実しています。

5月の旅行では吉祥寺のアテスエしか行けなかったので、次回の東京行きでは、本を片手に未知のパティスリー行脚を敢行したいです。本に掲載されたパティスリーで行ったことがあるお店は、エーグルドゥースとリョウラ、アングランパ、スリール、パリセヴェイユくらいでしょうか。パリセヴェイユは、数年前に全くそれとは知らずに通りがかって、素敵な店構えに惹かれて立ち寄って焼き菓子を買った記憶があります。
本やブログで知ったパティスリーで、特に行きたいのは、アンプチパケとブロンディール、カフェミクニズです。全店気になるので、時間はかかっても廻ってみたいな。
『ケーキツアー入門』は、借り物の言葉や軽薄な批評とは無縁で、Nyaoさんの豊富な実体験に基づいて書かれていますから、東京の名パティスリー巡りには必携の書となるでしょう。ニトロも、今後の東京旅行には毎回必ず持参するつもりです^^

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