ニトロのるつぼ

「低いハードルをぺたぺたと」「継続は力なり」

『ピュレショコラティエ』をお家で再現。ピュレグミのチョコがけを作りました

time 2017/02/27

『ピュレショコラティエ』をお家で再現。ピュレグミのチョコがけを作りました

JR東京駅にある『ヒトツブカンロ 東京GRANSTA店』で見かけた、ピュレショコラティエ
今やグミ界の定番商品になった『ピュレグミ』に、ベルギー産チョコレートをコーティングした商品です。簡単に言えばピュレグミのチョコがけなのですが、ヒトツブカンロでは専用パッケージに個包装入りで、ちょっと贅沢なお土産品として販売されていました。
公式HPによると、チョコの種類はビターとホワイトの二種類。ストロベリーとチェリーのピュレグミにはビターチョコ、グレープとレモンのピュレグミにはホワイトチョコがコーティングしてあって、とても美味しそう。
しかし、見れば見るほど「これ、家で手作りできるよなぁ」と思ってしまって、買うまでには至りませんでした。内容量は通常のピュレグミ1袋と同程度なのに価格は約5倍なので、自家用としては手が出し辛かった^^;
自分で作った方が量もたくさん作れるし、甥っ子と一緒に作れば楽しそう。そうと決まれば善は急げ!広島に帰ってから、さっそく近所のスーパーで材料を購入しました。

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自家製ピュレショコラは、想像以上に簡単でした


ピュレグミはレモン味、マスカット味、グレープ味を各一袋。明治の板チョコはミルクチョコとホワイトチョコ。よりビターな味わいを求めるなら、お好みでブラックチョコを使っても良いかもしれません。番外編のコロロは、昨年12月にコンビニで買ったチョコ包みコロロが美味しかったので、自家製ピュレショコラと同じく、自家製チョココロロ(?)を作る算段です。

袋からピュレグミを出して、スタンバイ。

チョコレートは包丁で切ったりせずに、ただブロックに沿って割っただけ。チョコレートを湯煎で溶かしたら、すぐにグミをコーティングしていきます。本家のピュレショコラティエに倣って、ピュレグミはハート型の半分だけチョコをコーティング。コロロはグミを丸ごと投入して、全体をチョコで覆いました。余分なチョコを落としてボールから引き上げたら、ワックスペーパーの上に並べていくだけです。
コーティングの段階でニトロがヘマして、少量のお湯がミルクチョコに混入してしまったのですが、途端にチョコの滑らかさが失われてしまいました。それまでは既製品に引けを取らないくらい上手くいってたのに・・。ニトロのポカのせいで、ミルクチョコをコーティングしたピュレグミは、イマイチな仕上がりになってしまいました。

5歳の甥っ子と一緒に作ったのですが、チョコを溶かしてコーティングするだけなので、とても簡単でした。全行程が10分ほどで終了しましたからね。コーティングが終わったら冷蔵庫で30分ほど冷やして、チョコが固まったら完成です。
出来上がった自家製ピュレショコラがこちら。


ニトロのヘマでミルクチョコが明らかに滑らかさを失ってからは、コーティングするのに手間取りました。途中からはスプーンでチョコをすくって、無理やりグミの上に乗せましたよ。写真をよく見ると、その形跡も残っています。

見た目は少々不細工ながら、味はどれも美味しい!そのままでも美味しいピュレグミと板チョコを合わせているのですから当然ですね^^手作りにかかった材料費の合計金額は、ピュレショコラティエ一箱とほぼ同じでした。
ニトロは、ホワイトチョコよりミルクチョコ派だったので、次に作るならミルクチョコとダークチョコの組み合わせに挑戦したいです。コロロのチョコ包みも、本家に負けず劣らずの出来栄えでしたから、次回も作ろうっと。ちなみに、コロロはマスカットとグレープの二種類ありますが、おそらくグレープの方がチョコに合います。ニトロが買ったオリジナルの商品も、グレープとダークチョコの組み合わせでした。←もしかしたら他にも種類があるのかもしれませんが、ニトロが店で確認したのは一種類です。
完成した自家製ピュレショコラは妹1家と分けっこしましたが、食べ始めると止まらなくて、ニトロは二日間で食べ尽くしてしまいました^^;

その昔、お祭りで食べるチョコバナナやチョコパインが思う存分食べたくて、しょっちゅう妹2と作っていました。
パインはスーパーで販売しているカットパインで、安く手に入ればイチゴを加えた豪華バージョンも作ったり。チョコは板チョコではなく『チョコバナナ作成キット』を使ってました。

チョコ(成分的には準チョコレート?)がすぐに溶けるので扱いやすく、カラースプレーも付いているので、手軽に屋台気分が味わえて重宝していました。今となっては懐かしい思い出です^^

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